栄養素

豆乳とは?たんぱく質が摂れて良いね♪

投稿日:

Soy, Milk

スポンサーリンク

今回は豆乳について記事にしていきます。豆乳は健康に良くてヘルシーといことで、女性からの人気が高い飲み物です。

ですが実際にはどんな所が良いのか?また豆乳そのものはどんなものか?という所までを詳しく知っている方は、それほど多くはないと思います。

そんな豆乳について詳しく見ていきましょう。

豆乳とは?

質問
豆乳は大豆が原料です。大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めたものが豆乳です。

豆乳は牛乳と比べられることが多いですが、違いとしては牛乳が動物性に対し、豆乳は植物性になります。ただどちらもたんぱく質が豊富ということは、同じであるため近くも遠い差があります。

 

豆乳には種類が3つある

Milk
一言に豆乳と言ってもこれらは、3つの種類に分けられます。
それが無調整豆乳、調製豆乳、豆乳飲料です。
ではそれぞれ見ていきましょう。

無調整豆乳

大豆固形分8%以上・大豆たんぱく質3.8%以上
字のごとく無調整で作られます。主に大豆と水だけで作られたものです。大豆本来の風味や味わいがあります。ですがこれには好き嫌いがハッキリと分かれやすいです。

調製豆乳

大豆固形分6%以上・大豆たんぱく質3.0%以上
無調整豆乳と違って砂糖や塩などで、味を調えたり、香料を使ったりと飲みやすいように調製されたものが、調製豆乳になります。

豆乳飲料

大豆固形分2%以上・大豆たんぱく質0.9%以上
豆乳に果汁やフレーバーを加え味付けしたものが豆乳飲料です。

スポンサーリンク

 

豆乳の効果

Love
美肌効果

豆乳にはビタミンB1、B2、B6やビタミンEなど、各種ビタミンが多く含まれます。これによりお肌の調子を整えたり、ハリやツヤも与えます。

また大豆イソフラボンやサポニンにより、抗酸化作用があるため肌の老化を防ぐことにも繋がります。

ホルモンバランスを整える

大豆イソフラボンには、女性ホルモンと似た働きをすることが分かっています。これによりホルモンバランスを整え、生理痛を緩和したり、周期を整えたり、また更年期障害の症状も緩和することにも役立ちます。

便秘解消

豆乳にはオリゴ糖が含まれています。オリゴ糖は腸内で善玉菌のエサとなり、善玉菌を増やして活発にしてくれます。これにより腸内環境も改善され便秘の解消に効果的です。

腸内環境も整えば新陳代謝も良くなり、お肌も整えたりもしてくれます。

ダイエット

豆乳を飲むことで脂肪が燃焼されるということではないですが、豆乳にはたんぱく質が豊富です。ダイエットや体作りにはたんぱく質が欠かせません。

筋トレやトレーニングなどと一緒に摂取していけば効果的です。基礎代謝を高めダイエットに導けます。また便秘の解消によるダイエット効果も見込めます。

豆乳の注意点

Stop
豆乳には様々な効果があり、たくさん飲みたいと思うかもしれませんが、過剰摂取は注意が必要です。

大豆イソフラボンは1日の摂取量の目安が70~75mgと定められています。これらを超えて過剰摂取となると、ホルモンバランスを崩すリスクがあります。

これが乳がんや子宮がんといった、女性特有の疾患のリスクが高まるという研究結果もあります。また妊娠中などではまだ不明な点もあるため、より注意が必要でしょう。

 

豆乳まとめ

Soy, Milk
豆乳は牛乳と近くて遠い存在でした。どちらもたんぱく質を多く含み、ダイエットやボディメイクには欠かせません。

豆乳は植物性たんぱく質なため、腹持ちも良くお腹にも優しいです。またキッコーマンの豆乳飲料は種類も豊富なため、美味しく楽しい豆乳生活を送れそうです。

★Let’s Shape Up★

スポンサーリンク

-栄養素


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

Fiber, Food

食物繊維とは?食物繊維の効果が凄い!

スポンサーリンク 今回は食物繊維について 記事にしていきます。 よく耳にして体に良いものであり 摂らなければいけないということも みなさんの意識にはあると思います。 ですがなぜ必要でどんな効果を 体に …

グルタミンとは?筋肉の分解を防ぎ、回復力や免疫力を高める!?

スポンサーリンク 今回はグルタミンについて記事にしていきます。 筋トレを行っている人やサプリメントを摂取している方にはグルタミンをご存知の方も多いかもしれません。 そのグルタミンは筋トレを行っている方 …

Fitness

βアラニンとは?筋肉疲労を軽減して、持久力を高める!?

スポンサーリンク 今回はβアラニンについて記事にしていきます。 体や筋肉にとって必要な栄養素を摂るのには、サプリメントが非常に有効になってきます。良く知られているものにはプロテインやBCAA、クレアチ …

Sesame

栄養の宝庫!ごまが凄い!

スポンサーリンク 今回はごまにスポットライトを当てて 記事を書いていきます。 ごまは古来より食されてきたものです。 その理由には栄養が豊富であり 健康や美容にとても良かったためです。 それにごまが嫌い …

グリコーゲンとは?筋肉のエネルギー源となる!?

スポンサーリンク 今回はグリコーゲンについて記事にしていきます。 筋トレを行っている方などはグリコーゲンという言葉を耳にすることも多いかと思います。このグリコーゲンは私たちの体のエネルギー源でもあり、 …

BBB(トリプルビー)サプリメント

BBB(トリプルビー)サプリメント

大人のカロリミット

大人のカロリミット
BBB(トリプルビー)サプリメント
大人のカロリミット