今回は豆腐ダイエットについて記事にしていきます。
豆腐は味噌汁の具や鍋の具材、冷奴に、麻婆豆腐などそのまま食べても具材としても大活躍の食品です。
そんな豆腐は大豆から出来ていて、高たんぱく質で低カロリーでもあり、ダイエット食として活用できます。
では豆腐ダイエットの効果ややり方などを詳しく見ていきましょう。
豆腐ダイエットとは？
豆腐ダイエットとは食事を豆腐に置き換えたり、食前に食べたり、主食を豆腐にすることでダイエットを行っていきます。
豆腐は低カロリーで高たんぱく質なものなため、このダイエット法ど摂取カロリーを抑えてダイエットに導きます。
また豆腐は年中いつでもどこでも手に入りますし、癖もなくレシピも多いため飽きにくく続けやすいダイエット法でもあります。
続けることができればダイエットを成功させることも可能になってきます。
豆腐でなぜ痩せる？
なぜ豆腐ダイエットで痩せるのか理由を見ていきましょう。
低カロリー
豆腐はカロリーが低いです。100g当たりカロリーは木綿豆腐で72kcal、絹ごし豆腐で56kcalです。基本的に豆腐一丁が300gのものが多いため、一丁食べても216kcalです。
高たんぱく質
木綿豆腐100g当たりにはたんぱく質が6.6g含まれています。たんぱく質は筋肉の材料となり、筋肉量の維持や増量に効果を発揮します。
ダイエットでは筋肉量を増やして基礎代謝を高めることが重要です。これは痩せやすくて太りにくい体作り、リバウンドしない体を作ることに繋がります。
大豆サポニン
豆腐の原料は大豆であるため、大豆サポニンが豆腐には含まれています。
このサポニンには脂肪の蓄積を抑制して、脂肪燃焼を促進する働きがあります。
大豆レシチン
同じく大豆を原料にしているため、大豆レシチンという成分も含まれています。
この大豆レシチンには中性脂肪を減らしたりコレステロール値を下げる働きがあります。
ビタミンB群
ビタミンB群には糖質や脂質の代謝をサポートする働きがあり、食事などによっと摂取した栄養素をエネルギーにしっかり変えることで脂肪の蓄積を抑制します。
大豆オリゴ糖
大豆には大豆特有のオリゴ糖も含まれます。それが大豆オリゴ糖です。
この大豆オリゴ糖が腸内で善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれます。
そうすると便秘の解消や新陳代謝の促進効果を発揮します。
イソフラボンも含まれる
豆腐にはイソフラボンも含まれています。
イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きをします。
そのためホルモンバランスを整えて肌や髪の毛などの調子を整えたり、バストアップやアンチエイジング効果を発揮します。
ダイエット中は栄養不足やストレスなどにより、肌が荒れたりホルモンバランスが崩れることもあるため、豆腐ダイエットは女性に嬉しいダイエット法です。
豆腐ダイエットのやり方
豆腐ダイエットでは様々なやり方があります。そのやり方は主に3つです。
主食を置き換える
ご飯やパンなどの主食を豆腐に置き換えます。
その他のおかずなどは今まで通りで構いません。高カロリーで高糖質なご飯やパンを豆腐に置き換えることで摂取カロリーを減らすことができます。
食前に豆腐を食べる
食前に豆腐を食べることで満腹感を与えてその後の食事の摂取量を減らします。
そうすることで今までとほとんど変わらない食事を送ることができます。ただし減らす意識は大切です。
夜は豆腐だけ
夜の食事は豆腐だけにします。食べ方に指定はないため、冷奴や湯豆腐、サラダなどのお好きな食べ方で食べましょう。
豆腐ダイエットをより成功させるために
豆腐ダイエットでより成功させるためには筋トレや運動を取り入れていきましょう。
豆腐にはたんぱく質が多く含まれており、筋肉の材料となってくれます。
そのため筋トレなどを一緒に行うことで、筋肉量の増加に期待ができます。
そうすると太りにくく痩せやすい体を手に入れれます。
豆腐ダイエット注意点
豆腐ダイエットで注意することは豆腐の食べ過ぎです。
豆腐はダイエット効果を発揮するとはいえ食べ過ぎはカロリーオーバーです。
また豆腐に含まれるイソフラボンは過剰摂取により逆にホルモンバランスが乱れてしまいます。このようなことから豆腐ダイエットでは1日に食べれる量は豆腐一丁（300g）です。
豆腐ダイエットまとめ
身近な食品の豆腐にはダイエットに嬉しい食品であり、その良さを活用したものが豆腐ダイエットでした。豆腐は料理も楽しめて続けれますので、ぜひ興味がある方は豆腐ダイエットにチャレンジしてみてください。
