今回はブロッコリーを使ったダイエット法のブロッコリーダイエットについて記事にしていきます。
ブロッコリーは近年、がんの予防に効果的に食材として注目を浴び続けています。
ブロッコリーはビタミンやミネラルなどの栄養素も大変豊富です。またスルフォラファンというという成分も含まれます。
ブロッコリーに含まれるこれらの栄養素や成分がダイエットを始め、美容や健康にも効果的な食品です。
そんなブロッコリーを使ったダイエットのブロッコリーダイエットについて詳しく見ていきましょう。
Contents
ブロッコリーダイエットとは？
ブロッコリーダイエットとはブロッコリーを食べて痩せるというダイエット法になります。
ブロッコリーダイエットの特徴は食事を置き換えてダイエットに挑戦していくものではなく、普段のいつも通りの食事にブロッコリーを足してダイエットに挑んでいくものになります。
無理な食事制限やきつい運動は一切ないため、誰でも始めやすいダイエット法になります。
ブロッコリーは100g当たり33kcalと非常に低カロリーでありながら、栄養素が豊富な食品になります。
またブロッコリーに含まれる栄養や成分がダイエットに嬉しい効果を発揮します。
そのためブロッコリーを食べることでダイエット効果が発揮できるものになっています。
ブロッコリーダイエットの効果
では実際にブロッコリーにはどんなダイエット効果があるのでしょう？
またその他の効果についても見ていきましょう。
代謝を促す
ブロッコリーにはビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸というビタミン類が豊富に含まれています。
これらのビタミン類は食事から摂取した糖質や脂質、たんぱく質などの代謝を促す効果があります。
栄養素をしっかりとエネルギーに変えることで脂肪の蓄積を抑制して、代謝活動を活発にします。
むくみ解消
ブロッコリーには体内のナトリウム濃度を調整して、むくみの原因である水分量を調整する働きのあるカリウムが豊富に含まれています。
そのためカリウムの摂取によって体のむくみの解消に繋がります。
便秘解消
ブロッコリーには食物繊維も多く含まれます。
食物繊維の摂取によって便の量を増やしたり、腸内環境を整えたりすることで、腸のぜん動活動を活発にすることができます。その結果便秘の解消に効果を発揮します。
便秘の解消は新陳代謝の促進や老廃物の排出に繋がるため、ダイエット効果も発揮します。
美容効果
ブロッコリーには抗酸化作用の高いビタミンCやビタミンEが多く含まれます。
これらのビタミンには活性酸素を除去したりして、老化を防ぐ働きがあります。ビタミンCはコラーゲンの生成にも欠かせない存在です。
このようにーは美容にも良い食品です。
貧血時や妊娠時に活躍
ブロッコリーには葉酸や鉄分が豊富に含まれます。
葉酸や鉄分は赤血球やヘモグロビンの構成に欠かせない存在です。これらが貧血を解消してくれます。
また葉酸は胎児の発育に欠かせない栄養素でもあります。妊娠中は葉酸の摂取も大切になります。
がん予防
ブロッコリーは抗酸化作用の高い食品です。
ビタミンEやスルフォラファンという成分が活性酸素を抑制して、体の酸化を防ぎます。これによってがんのリスクを抑えることができます。
その他にも動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病のリスクも減らす効果があります。
スルフォラファンとは？
ブロッコリーにはファイトケミカルと呼ばれる植物の天然化学成分の一種であるスルフォラファンが含まれています。
このスルフォラファンには私たちの体に様々な良い効果をもたらします。
・内臓脂肪蓄積抑制
・デトックス
・抗酸化作用
・ピロリ菌除菌
・花粉症抑制
・二日酔い軽減
このようなにスルフォラファンはダイエット効果を始め、美容や健康にも良い効果を発揮します。
ただスルフォラファンは熱に弱いため、過度な加熱は避けるようにしましょう。
ブロッコリーダイエットのやり方
ブロッコリーダイエットのやり方は日々ブロッコリーを食事に取り入れていくというダイエット法になります。
1日100gを目安に食べていきましょう。
食べるタイミングとしては食事前や食事の1番始めに食べるようにしましょう。
そうすることでメインの食事の摂取量を抑え、摂取カロリーを減らします。
またブロッコリーには食物繊維が含まれているため、その後に入ってくる糖質や脂質といったものの吸収を抑制する効果もあります。
これは血糖値の急上昇も防げるためよりダイエットに効果的です。
筋トレと併せるとより効果を発揮する
ブロッコリーには女性ホルモンの働きを抑える効果があります。これによって男性ホルモンの働きが活発になり、筋肉が付きやすい体になります。
そのため筋トレやトレーニングと一緒に行うことで、相乗効果を発揮します。
また女性ホルモンを抑えることで脂肪の蓄積を抑える働きもあります。
筋肉を付けることは痩せやすくて太りにくい体作りになります。
またリバウンドもしにくくなるため、一緒に筋トレやトレーニングも行いましょう。
ブロッコリーレシピ
ブロッコリーはそのまま食べても美味しいですが、アレンジレシピがあると飽きも防ぎブロッコリーダイエットが継続できます。
参考にブロッコリーレシピを紹介します。
ブロッコリーとベーコンのチーズ焼き
ブロッコリーを使った料理がご飯のおかずになる一品です。
子供から大人まで食べれるレシピになっています。
ブロッコリーのナムル
食事の始めに食べやすいナムルレシピになります。
シンプルな味付けがブロッコリーのおいしさを引き立てます。
ブロッコリーのスープ
ブロッコリーをスープにしても美味しいです。
ブロッコリーの栄養素も逃さずに吸収できることも嬉しいです。
ブロッコリーダイエットの注意点
ブロッコリーは熱や水に長時間あたることで栄養素が流れ出ていってしまいます。
調理する際は過度な加熱や茹で過ぎなどに気を付けて調理しましょう。
さっと茹でたり、蒸したり、スープとともに全て飲み干せるような調理法がオススメです。
ブロッコリーダイエットまとめ
ブロッコリーは様々な栄養素を含む食品でした。それだけでなくスルフォラファンという天然成分も含まれていました。
それらがダイエット効果を十分に発揮してくれます。その他にも美容や健康にも良いものです。
ブロッコリーは低カロリーでありながら食べごたえはある食品です。
空腹感を感じずにストレス無くダイエットができそうです。
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