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今回はそばの実ダイエットについて記事にしていきます。
そばの実は私たちの生活にも馴染み深いそばの原料です。そばが好きな方やそばを良く食べる方も多いのではないでしょうか？
そんなそばの原料であるそばの実にはダイエット効果があるとして注目を集めています。
そこで今回はそばの実ダイエットを紹介します。そのそばの実ダイエットのやり方や効果、食べ方などを詳しく見ていきましょう。
Contents
そばの実とは？
そばの実とは蕎麦という植物の種子のことを言います。私たちに馴染みのあるそばはこのそばの実を原料に作られています。
ただ精製されたそばにはダイエット効果はそれほど高くはありません。
というのもそばを作る際にはそばの実の外皮を脱穀して粉砕してそば粉にして作ります。
しかしそばの実の外皮にダイエットに嬉しい効果があるため、そばの実として食べることがダイエットに繋がります。
そばの実ダイエットとは？
そばの実ダイエットとはその名の通りそばの実を食べることでダイエットを行っていきます。
このそばの実ダイエット以前テレビで紹介され1ヶ月で8kgのダイエットに成功もしています。普段の食事を変えたり制限したりする必要がないため、ストレスを感じること無く続けれるダイエット法となっています。
そばの実は100g当たり約360kcalとカロリー自体は高いですが、そばの実ダイエットではスプーン一杯の量で行うため実質的にはそれほどカロリー摂取はしません。
またそばは白米や小麦粉と比べてGI値も低いため、血糖値が上がりにくく脂肪の蓄積を防ぎます。
そばの実ダイエットの効果
ではそばの実が発揮するダイエット効果を紹介します。
脂質の吸収を抑制する
そばの実にはレジスタントプロテインという成分が含まれており、このレジスタントプロテインは摂取した脂肪分の吸収を抑制する効果があります。これは脂肪分の分解や吸収を行う胆汁酸の働きを阻害するためです。
脂肪肝を防ぐ
そばに含まれるコリンには肝臓に脂肪が蓄積される脂肪肝を防ぐ効果があります。これはコリンによっと肝臓の働きを助けるためです。
代謝を高める
そばにはルチンも含まれており抗酸化作用を持っています。この働きにより血管に弾力を与え柔軟にしたり血液をサラサラにする効果があります。
そのため体中に栄養素や酸素が巡り代謝が促進されます。
その他にもそばの実にはビタミンB群も豊富に含まれているため、糖質や脂質の代謝をサポートしてくれます。
そばの実ダイエットのその他の効果
そばの実ダイエットには美容や健康にも嬉しい効果を発揮します。
美容効果
そばの実には抗酸化作用のあるルチンが血管に弾力を与え柔軟性を保ちます。
また血液をサラサラにすることで、肌や髪の毛などにしっかりと栄養素や酸素を運搬します。その他にもカリウムが含まれていることで、体内の浸透圧を調整してむくみの解消にも役立ちます。
健康効果
ルチンの抗酸化作用には血管を柔軟にして血液をサラサラにする効果がありました。
これによって動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞、高血圧などの生活習慣病を防ぐ効果があります。
またコリンによって肝臓に脂肪がつくことも防ぐため脂肪肝も防ぎます。
その他にもレジスタントプロテインにはコレステロールを吸着して体外に排出する効果もあります。
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そばの実ダイエットのやり方
そばの実ダイエットは茹でたそばの実を食前に食べることでダイエットを行います。
そばの実にはそばの風味が少しあり、特に癖はありません。そのためそのまま食べても良いです。
食べる量はスプーン一杯程度で、昼食や夕食の前に食べるようにしましょう。
もしそばの実をそのまま食べるのが苦手な場合にはご飯と一緒に炊いたり、炒め物に加えたり、サラダにかけたりして食べるようにしましょう。
そばの実の茹で方
材料：そばの実150g、水300cc、塩一つまみ
作り方
①水を沸騰させる
②沸騰したらそばの実と塩を入れる
③中火で2分茹でる
④アクが出るので取り除く
⑤2分経ったら火を止める
⑥蓋をしてバスタオルで包む
⑦そのまま4～5時間放置
この方法だと茹で汁も捨てずに栄養素を逃さずにしっかり吸収できます。
そばの実はスーパーやコンビニにはなかなか売っていないので、通販で買うことで手に入れることができます。
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そばの実ダイエット注意点
そばの実ダイエットでの注意点は2つです。
1つ目は食べ過ぎないようにしましょう。
そばの実はダイエットに効果的なものですが、カロリーは決して低くないです。そのため食べ過ぎるとカロリーオーバーになるため、1日の摂取量はスプーン一杯を2回ほどにしておきましょう。
2つ目はアレルギーです。
そばアレルギーの方はそばの原料となるそばの実においても、アレルギー反応が出る可能性が高いためそばの実ダイエットは控えましょう。
そばの実ダイエットまとめ
そばの実は普段食べているそばにはないダイエット効果がありました。
そばの実はGI値も低く栄養素も豊富なので、健康にも美容にも良くダイエットが行えます。スプーン一杯で体が変わるダイエット法のそばの実ダイエットをチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
