今回はお肉のようでお肉でない、大豆で作られたお肉の大豆ミートについて記事にしていきます。
ダイエット中にはお肉を控えるという方もいらっしゃるのではないでしょうか？
お肉には油脂が多くカロリーも気になります。でもダイエット中でもお肉は食べたくなります。
そんな中ダイエット中でもお肉を食べれるようにしたものが、大豆ミートになります。
では大豆ミートとはどんなもので、どんなダイエット効果があるのかなどを、詳しく見ていきましょう。
Contents
大豆ミートとは？
大豆ミートとは大豆のたんぱく質の一種であるグルテンを乾燥させたものになります。
それをお湯で戻したものがお肉のような見た目と食感、味わいから大豆ミートとも呼ばれます。
大豆ミートはカロリーや脂質が低いにも関わらずに、たんぱく質は多く含まれているため、ダイエットやボディメイクを行う方にオススメの食品になります。
それだけでなく美容や健康にも効果を発揮するものでもあります。
見た目や食感、味わいもお肉とうりふたつであるため、ダイエット中にお肉を我慢をする必要もなく、ストレスを溜めずに楽しくダイエットを行うことができるようになっています。
また大豆が「畑の肉」と言われるほど、お肉に劣らない栄養素も備えています。
大豆ミートの特徴
大豆ミートはその大豆の栄養素を元に様々な特徴があります。
それはダイエット効果を始め、美容や健康にも良いものになります。それぞれ見ていきましょう。
大豆ミートのカロリーはお肉の1/3
大豆ミートは見た目も食感もお肉となんら変わりはないにも関わらず、カロリーはなんとお肉の約1/3になります。
日々食べているお肉を使った料理を大豆ミートに変えるだけで、かなりのカロリーが抑えれるのではないでしょうか？
日々のお肉料理を大豆ミートに変えるだけでもダイエット効果が生まれます。
ちなみに大豆ミートのカロリーは100g当たり100kcal程です。
たんぱく質が豊富
大豆ミートはお肉に負けず劣らずのたんぱく質を含んでいます。
大豆は「畑の肉」と呼ばれるだけのことはあります。100g当たり15g程含まれています。
たんぱく質はダイエットやボディメイクに欠かせない栄養素になります。
筋肉の材料となったり、筋肉を維持したり、基礎代謝の向上や維持に繋がります。それは太りにくく痩せやすい体作りをするために必要なことです。
大豆ミートのたんぱく質によって、ダイエット中のたんぱく質不足を防ぎ、補うことができます。
その他にも肌や髪の毛の元にもなるため、ハリやキメのある肌を作ったりと美容効果も高まります。
コレステロール0
大豆ミートはコレステロールが0になります。
またコレステロールを吸着して体外に排出する大豆ペプチド、コレステロール値を下げるレシチンやサポニンなどが含まれています。
大豆ミートはコレステロールが0というだけでなく、コレステロール値を下げる働きもあります。
これは動脈硬化を始め、生活習慣病を防いだり、改善する効果もあります。
食物繊維も豊富
食物繊維もダイエットや便秘の解消に効果を発揮するものになります。
また食物繊維はお腹の中で膨らんだり、胃や腸内をゆっくりと動いたりすることで、満腹感を与えたり空腹感を感じさせにくくなります。
その他にも食事の血糖値の上昇を抑制する効果があったりとダイエット効果がたくさんあります。
便秘気味の方も積極的に摂っていったほうが良いものでもあります。
便秘の解消で新陳代謝も促進され、美容効果やダイエット効果も生まれます。
大豆ミートには100g当たり5g程の食物繊維が含まれます。
女性に嬉しい大豆イソフラボン
大豆ミートは大豆から出来た食品になります。
大豆には大豆イソフラボンというものが含まれており、それが女性ホルモンであるエストロゲンと似た働きを行います。
そのためホルモンバランスを整えたり、お肌や髪の毛の調子を整えたり、バストアップ、アンチエイジング効果も生まれます。
大豆ミートの食べ方
大豆ミートはそのままの状態では硬くて食べることができません。
といってもお湯で戻すだけなので簡単です。ただし注意点もあります。
大豆ミートをお湯で戻す前は乾物なので、お湯で戻した後には水分を含み膨らみます。戻す量には注意しましょう。
また茹で過ぎると型崩れを起こしてしまいます。茹でている間は目を離さずに注意をしましょう。
大豆ミートの種類
大豆ミートにはお肉の種類のように大豆ミートも種類分けされます。
作る料理や目的に合わせて選ぶことができるため、便利で楽しく料理もできます。
ブロックタイプ
唐揚げやカレーのお肉のようなボリューム感のある料理に使うことができます。
お肉のような歯ごたえや食べごたえを味わえるものになっています。
ミンチタイプ
ひき肉状の大豆ミートです。
ハンバーグやパスタのミートソースなどひき肉料理全般に使うことができます。
フィレタイプ
厚切りのスライス肉の大豆ミートです。
そのまま焼いてステーキ風にしても良いですし、とんかつやヒレカツにして食べても良しです。
スライスタイプ
先ほどのフィレタイプの薄切り版のようなものです。
薄手になるためしょうが焼きや炒め物にも使えるようになります。
手羽先タイプ
こちらは変わり種のタイプになります。
お酒を飲む際のおつまみやお弁当に入れてみてはどうでしょうか。
どこで売っている？
大豆ミートは低カロリーで高たんぱく質など優れた食品ではありますが、スーパーなどで売っているところも多くありません。
自然食品のスーパーなどでは売っているところもありますが、なかなか手に入れることができません。
そんな中便利なものがネット通販です。
ネット通販では豊富な品揃えと選べるタイプで大豆ミートを手にすることができます。自分好みの大豆ミートを探すのも楽しいかもしれません。
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価格:1,900円 |
大豆ミートまとめ
大豆ミートはお肉と見た目や食感、味わいも本物のお肉と変わらないほどでした。
それはダイエット中にお肉を控えている方を始め、これからダイエットを始める方にもオススメの食品です。
下準備もお湯で戻すだけととても簡単なので、カロリーオフしながら料理を楽しんで続けることができます。
そしてダイエットやボディメイクを成功に導くことができるのではないでしょうか？ぜひみなさんも大豆ミートライフを始めてみましょう。
