今回はグレープフルーツについて記事にしていきます。
グレープフルーツと言えば酸味の中にほどよい苦味もある食べ物です。
ただこのグレープフルーツはダイエット中に食べても良いのか気になるところもあります。
そこで今回グレープフルーツはダイエット中に食べても良いのか？まあどんな栄養成分が含まれているのかなどを詳しく見ていきましょう。
Contents
グレープフルーツとは？
グレープフルーツとは亜熱帯を原産とするミカン科ミカン属の柑橘類であり、果物になります。
グレープフルーツの特徴として爽やかな酸味に独特の苦味があります。さっぱりとした味わいになります。名前の由来には、果実が房になり実った姿がブドウを連想させることから付けられました。
グレープフルーツは大きく分けて一般的な果肉が白黄色のホワイトや、果肉が赤みをもったルビーがあります。
グレープフルーツの旬は5月ですが、年中流通しています。日本の市場にはアメリカ産が多く、国産は非常に量が少なくなっています。
グレープフルーツの栄養素
グレープフルーツにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？またダイエット中に食べても良いのかなども見ていきましょう。
グレープフルーツ100g当たり
エネルギー 38kcal
たんぱく質 0.9g
脂質 0.1g
炭水化物 9.6g
食物繊維 0.6g
ビタミンC 36mg
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.03mg
ビタミンB6 0.04mg
カリウム 140mg
これらがグレープフルーツの主な栄養素になります。
100g当たり38kcalであるためダイエット中に食べても問題ありません。
またグレープフルーツには苦味成分のナリンギンや、香り成分のヌートカトン、リモネンが含まれており、これらがダイエットに嬉しい効果も持っています。
グレープフルーツの効果
それではグレープフルーツを食べることで得られる効果を見ていきましょう。
ダイエット効果
グレープフルーツは100g当たり38kcalであるため、摂取カロリーを抑えることができます。
またポリフェノールの一種の苦味成分ナリンギンには食欲を抑制する効果があったり、香り成分のヌートカトンには交感神経を優位にして脂肪燃焼効果を発揮したり、リモネンには代謝を促進する効果もあります。
グレープフルーツダイエットについての記事はこちら
⇒【グレープフルーツダイエット】香りを嗅いで、食前にたべるだけで痩せる！？
美容効果
グレープフルーツには美容ビタミンのビタミンCが含まれています。
そのためお肌のキメやくすみを整えターンオーバーも促します。ビタミンCはストレスなどを受けると使われて減っていくため、ビタミンCの摂取は欠かせません。
むくみ解消
むくみの原因には塩分の摂りすぎや、水分の溜めすぎがあります。
グレープフルーツに含まれるカリウムを摂ることで体の塩分濃度を調整して水分と一緒に排出する効果があります。
これによってむくみの解消や予防に効果的です。
疲労回復
グレープフルーツにはクエン酸も豊富に含まれており、クエン酸回路の働きを活発にしてくれます。そのため疲労回復効果があります。
生活習慣病予防
カリウムには塩分濃度を調整さるため高血圧を防いだり、ビタミンCやポリフェノールによる強い抗酸化力で血管などの組織の酸化を守り、動脈硬化やがんを防ぐ効果があります。
美味しいグレープフルーツの選び方
グレープフルーツを選ぶ際には丸みを帯びて表面が滑らかであり、持ったときに重みがあるものを選びます。
グレープフルーツレシピ
グレープフルーツはそのまま食べても良いですが、アレンジレシピによって、より楽しんでグレープフルーツが食べられます。
グレープフルーツマリネ
デザート感覚で食べれるグレープフルーツです。
皮を容器にすることでオシャレで可愛らしくなり、見た目も楽しむことができます。
グレープフルーツソルベ
グレープフルーツをソルベにすることでおやつとして食べることもできます。
ヨーグルトに添えて食べても美味しいです。
グレープフルーツピール
グレープフルーツを余すところ無く食べきることができます。
グレープフルーツの栄養や成分をまるごと頂きましょう。
グレープフルーツドレッシング
余ったグレープフルーツや使い切りたい時にオススメです。
ドレッシングにすればサラダと一緒に食べることができます。
グレープフルーツ注意点
グレープフルーツにはフラノクマリンという成分が含まれており、薬との相性が良くありません。
薬を服用中の方がグレープフルーツを食べると、薬の効果や副作用が強まることがあります。そのため薬を服用中の方は医師に相談したうえで、グレープフルーツを摂取しましょう。
グレープフルーツまとめ
グレープフルーツはダイエット中に食べても良い食品でしたし、それだけでなくダイエット効果も期待されるものでした。
グレープフルーツには独特の苦味があり、苦手な方はアレンジレシピがおすすめです。
そんなグレープフルーツを食後のデザートにいかがでしょうか。
