今回は筋トレする人やボディビルダーがブロッコリーを食べる理由について記事にしていきます。
筋トレをする人やボディビルダーのお弁当や食事の内容を聞いていると、良くブロッコリーが出てきます。そしてそのブロッコリーについて聞いてみると、皆同じように「筋肉に良いから」と言います。
ではなぜブロッコリーが良いのか？なぜ食べるのか？などについて詳しく見ていきましょう。
ブロッコリーは栄養バランスが良い
ブロッコリーは万能野菜と呼ばれるほど栄養バランスに優れた食品になります。
筋トレやトレーニングを行っていると、どうしてもたんぱく質に栄養が偏りがちになってしまいます。体作りを行いながらも栄養バランスを整え、体の調子も保つ必要があります。そのためブロッコリーは筋トレを行う方やボディビルダーが積極的に摂取していきます。
その気になる栄養素ですが、筋肉に嬉しいたんぱく質が野菜の中でも多く、100g当たり4.3g入っています。
またビタミンCやビタミンB1はキャベツの3倍、ビタミンB6は6倍、食物繊維は2倍という栄養を含んでいます。
ビタミン群は摂取した栄養素をエネルギーに変える働きをサポートするため、筋トレによって大きなエネルギーが必要なトレーニーやボディビルダーには大きな存在です。
ブロッコリーは筋肉量を増やす
ブロッコリーは筋トレ後に良く食べられます。
その理由は筋肉量を増やす効果があるためです。
ブロッコリーに含まれるインドール- 3-カルビノール（I3C）とインドリルメタンという成分には、女性ホルモンであるエストロゲンの働きを抑制する効果があります。
このエストロゲンの働きには筋肉量の増加を抑制して、脂肪を蓄積させる効果があります。
筋トレ後では特に筋肉の合成が重要になりますので、そのタイミングで摂取することが筋肉にとって良い結果をもたらします。
ブロッコリーの調理法
ブロッコリーは熱や水に長時間あたることで栄養素が流れ出ていってしまいます。
そのため調理の際は過度な加熱や茹で過ぎには気を付けましょう。
サッと茹でたり、温野菜にしたり、スープと一緒に飲むようにすると良いです。
その他には冷凍食品のブロッコリーを使うことで、簡単便利に食べることもできます。
冷凍庫にストックしておくのも良いでしょう。
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まとめ
筋トレを行う方やボディビルダーがブロッコリーを好んで食べる理由が分かりました。
ブロッコリーは栄養バランスが良く万能野菜でいて、筋肉量を増やす効果も期待できるものでした。
筋トレを日常的に行っている方は常に食べれるように冷凍食品のブロッコリーをストックしておくのも良いのではないでしょうか？
そんなブロッコリー食べて筋トレも頑張りましょう。
