今回はズッキーニを美味しく食べるための
5つの方法を紹介します。
簡単に食べれる方法なので、
真似してやってみてはいかがでしょうか？
またズッキーニはとってもヘルシーな
かぼちゃの仲間の野菜です。
ダイエット中やボディメイク中でも
気にせず食べれる食材ですので
ぜひ食事にズッキーニ料理を
並べてみましょう。
では早速見ていきましょう。
Contents
ズッキーニとは？
ズッキーニとは７月から9月ごろまでが
旬の夏野菜です。
きゅうりの仲間かと思いきや
かぼちゃの仲間になります。
ズッキーニの特徴は
ダイエット中やボディメイク中にも
気にせず食べれる食材ということです。
100g辺りのカロリーが14kcalと
とってもヘルシーです。
またβカロテンやビタミンC、カリウムが
多く含まれています。
これらには高血圧を抑制したり、
夜盲症を防いだり、
アンチエイジングや免疫力を高める
というような効果があります。
ヘルシーだけでなく
美容や健康面にも良いのが
このズッキーニになります。
ズッキーニについての詳しい記事はこちら♪
ズッキーニの栄養や効果は？ダイエット中でもオッケー！
ラタトゥイユにする
鍋にオリーブオイルを入れ
みじん切りのにんにくを入れて
弱火で炒めるます。
香りが出てきたら中火にして
玉ねぎを加えて炒めます。
きつね色に焼けてきたら
ピーマンとズッキーニ、ナスを
順番に痛めます。
トマトやダイストマト缶を加え
煮立ったところでふたをします。
30分ほど煮込みましょう。
塩コショウで味を調えましょう。
ソテーにする
フライパンにオリーブオイルを
大さじ3杯を入れ中火にします。
次ににんにくをみじん切りにして
フライパンで炒めます。
にんにくをきつね色に炒めましょう。
次に角切りの玉ねぎと
輪切りのズッキーニを
良くかき混ぜながら炒めます。
ズッキーニが両面
きつね色に焼けたら完成です。
肉を詰める
ズッキーニを縦に切り種を取り除きます。
ボウルに鶏胸肉300gとパン粉1/2カップ
角切りトマト200g、みじんぎりにんにく1片を
入れて良く混ぜます。
これを中身をくりぬいた
ズッキーニに詰めます。
これを180℃のオーブンで
25分から30分程焼きます。
最後にこの上にモッツアレラチーズをのせ
溶けるまで再度焼きます。
てんぷらにする
ズッキーニを1cm幅で輪切りにします。
ボウルに小麦粉と粉チーズを
大さじ2杯ずつ、牛乳を大さじ３杯いれます。
良く混ぜて衣を作りましょう。
この中にズッキーニを入れて
衣をしっかりつけたら
180℃の油で揚げましょう。
サラダに加える
ボウルにぶつ切りのズッキーニと
アボカドを適量入れます。
クレソンや大葉などの葉物を加えます。
ヘーゼルナッツを袋に入れ
綿棒でつぶして細かくします。
それをボールに入れます。
最後にオリーブオイルとレモン汁を加え
サラダがむらなく混ざれば完成です。
ズッキーニレシピまとめ
ズッキーニはシンプルで
使いやすい食材です。
ズッキーニがメインにもなるし
またほかの食材を引き立ててもくれます。
そんなズッキーニを楽しんで料理し、
食事を楽しみながらも
ダイエットやボディメイクに
取り組んでいきましょう。
★Let’s Shape Up★
